Hướng dẫn cách làm 3 loại bánh bằng máy trộn bột gia đình

Máy trộn bột gia đình là giải pháp lý tưởng dành cho những bà nội trợ yêu thích việc làm bánh tại nhà. Với chiếc máy này, bạn có thể dễ dàng làm các loại bánh từ đơn giản đến phức tạp. Nhờ với khả năng trộn bột, đánh trứng nhanh chóng, hiệu quả giúp bạn có thể tiết kiệm thời gian và công sức tối ưu. Trong bài viết dưới đây, maytronbot.com.vn sẽ giới thiệu đến bạn cách làm 3 loại bánh bằng máy trộn bột gia đình thơm ngon, được yêu thích nhất.

Lợi ích của việc sử dụng máy trộn bột gia đình

• Máy trộn bột giúp bạn nhào bột một cách nhanh chóng và đều tay, đặc biệt hữu ích với những loại bột cứng hoặc cần nhào kỹ.
• Bạn không cần phải nhào bột bằng tay, giúp bảo vệ đôi tay và tiết kiệm sức lực.
• Máy trộn bột đảm bảo bột được trộn đều, mịn, không bị vón cục, giúp bánh có kết cấu đồng nhất và mềm mịn hơn.
• Đối với các loại bánh bông lan, bánh mì, máy trộn bột giúp đánh bông trứng và tạo bọt khí, làm cho bánh trở nên xốp và nhẹ hơn.
• Với máy trộn bột, bạn có thể tự tin thực hiện nhiều loại bánh khác nhau, từ bánh mì, bánh ngọt, bánh cupcake cho đến bánh kem.
• Bạn có thể thỏa sức sáng tạo với các công thức bánh khác nhau, tùy chỉnh hương vị và hình dáng theo sở thích.
• Bạn chỉ cần mua nguyên liệu vừa đủ cho mỗi lần làm bánh, tránh lãng phí.
• Thay vì mua bánh ngoài tiệm, bạn có thể tự làm bánh tại nhà với chi phí rẻ hơn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

← Xem thêm: Hướng dẫn chi tiết 6 bước sử dụng máy trộn bột đánh kem trứng

Những điều cần lưu ý khi làm bánh tại nhà

• Sử dụng cân và cốc đo để đo đạc các nguyên liệu một cách chính xác. Ngay cả một sai số nhỏ cũng có thể ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng của bánh.
• Sử dụng những nguyên liệu tươi ngon, hạn sử dụng còn dài để đảm bảo chất lượng bánh.
• Một số nguyên liệu như bơ, trứng cần có nhiệt độ phòng trước khi sử dụng để đạt hiệu quả tốt nhất.
• Trước khi bắt đầu, hãy đọc kỹ công thức và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu.
• Tuân thủ đúng thứ tự trộn các nguyên liệu như trong công thức. Mỗi loại nguyên liệu có vai trò khác nhau trong quá trình tạo hình bánh.
• Điều chỉnh tốc độ của máy trộn bột gia đình  phù hợp với từng giai đoạn. Ví dụ, khi đánh trứng, bạn nên bắt đầu ở tốc độ thấp rồi tăng dần.
• Không nên trộn quá lâu, vì có thể làm cho bột bị dai hoặc mất đi độ xốp
• Đảm bảo dụng cụ và môi trường làm việc sạch sẽ để tránh vi khuẩn xâm nhập vào bánh.
• Nhiệt độ phòng cũng ảnh hưởng đến quá trình lên men của men nở. Nếu trời quá lạnh, bạn có thể đặt bát bột vào lò nướng đã tắt để giữ ấm.
• Làm vệ sinh sạch sẽ máy trộn bột gia đình sau mỗi lần sử dụng

Hướng dẫn cách làm 3 loại bánh bằng máy trộn bột gia đình

Máy trộn bột gia đình không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức mà còn mở ra vô vàn khả năng sáng tạo trong việc làm bánh. Với máy trộn bột gia đình, bạn có thể tự tay làm được rất nhiều loại bánh ngon, từ đơn giản đến phức tạp. Dưới đây 3 cách làm bánh bằng máy trộn bột gia đình chi tiết:

Làm bánh mì bằng máy trộn bột gia đình

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g bột mì đa dụng
• 10g men nở
• 10g đường
• 10g muối
• 300ml nước ấm

Dụng cụ:

• Máy trộn bột gia đình
• Bát lớn
• Khuôn bánh mì
• Lò nướng bánh mì

Cách làm:

• Bước 1: Hòa tan men nở và đường trong nước ấm. Để hỗn hợp nghỉ trong khoảng 5-10 phút cho đến khi nổi bọt.
• Bước 2: Trộn bột bằng các bước sau đây: Cho bột mì và 1 chút muối vào bát trộn. Đổ hỗn hợp men đã được kích hoạt vào bát bộn. Dùng tay trộn sơ qua các nguyên liệu. Đặt bát trộn vào máy trộn bột gia đình. Điều chỉnh mức độ của máy trộn bột từ thấp nhất. Sau đó bật máy trộn 5 phút. Khi máy dừng, mở nắp bát để kiểm tra rồi tăng mức độ trộn lên trung bình. Trộn đều trong 5- 7 phút đến khi bột tạo thành khối mịn, không còn bị dính tay.
• Bước 3: Cho khối bột vào bát lớn, đậy khăn ẩm và để ở nơi ấm áp trong khoảng 1-2 giờ hoặc đến khi bột nở gấp đôi.
• Bước 4: Tạo hình: Tiếp tục nhào bột trên mặt phẳng, bạn nhớ rắc chút bột khô để bớt dính. Chia bột thành các phần bằng nhau, tùy theo kích thước khuôn bánh bạn muốn. Tạo hình cho bánh, đặt vào khuôn. Ủ bột lần 2 trong khoảng 30 phút hoặc đến khi bột nở đầy khuôn.
• Bước 5: Nướng bánh Làm nóng lò nướng trước khi cho bánh vào ở 150 độ C trong 10- 15 phút. Cho khuôn bánh vào lò nướng và nướng trong khoảng 25-30 phút hoặc đến khi bánh vàng đều. Kiểm tra bánh chín bằng cách gõ nhẹ vào đáy bánh, nếu nghe thấy âm thanh trống thì bánh đã chín.
• Bước 6: Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội trên giá lưới trước khi thưởng thức.

Làm bánh bao bằng máy trộn bột gia đình

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bột mì: 500g
• Men nở: 10g
• Đường: 50g
• Muối: 5g
• Nước ấm: 250ml
• Dầu ăn: 20ml
• Nhân bánh: Thịt băm, nấm hương, mộc nhĩ, hành lá, gia vị…

Dụng cụ:

• Máy trộn bột bột gia đình
• Bát lớn
• Khuôn hấp bánh bao
• Nồi hấp

Cách làm:

• Bước 1: Hòa tan men nở và 1 thìa cà phê đường trong nước ấm. Để hỗn hợp nghỉ trong khoảng 5-10 phút cho đến khi nổi bọt.
• Bước 2: Trộn bột: Cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát trộn. Đổ hỗn hợp men đã kích hoạt và dầu ăn vào bát bột. Sử dụng máy trộn bột ở tốc độ thấp để trộn đều các nguyên liệu. Sau đó, tăng tốc độ lên mức trung bình và trộn thêm 5-7 phút nữa cho đến khi bột thành một khối mịn, không dính tay.
• Bước 3:Cho khối bột vào bát lớn, đậy khăn ẩm và để ở nơi ấm áp trong khoảng 1-2 giờ hoặc đến khi bột nở gấp đôi.
• Bước 4: Trộn đều các nguyên liệu nhân bánh đã chuẩn bị.
• Bước 5: Tạo hình bánh bao: Lấy bột ra khỏi bát, nhào nhẹ trên mặt phẳng đã rắc bột. Chia bột thành từng phần bằng nhau, tùy theo kích thước bánh bao bạn muốn. Cho nhân vào giữa phần bột và tạo hình cho bánh.
• Bước 6: Đặt bánh bao lên khay có lót giấy nến, đậy khăn ẩm và ủ thêm 15-20 phút nữa cho bánh nở.
• Bước 7:Hấp bánh: Đun sôi nước trong nồi hấp. Cho bánh bao vào xửng hấp và hấp trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi bánh chín.
• Bước 8: Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm đâm nhẹ qua bánh. Khi rút ra tăm khô, không dính bột thì bánh đã chín. Bỏ bánh ra đĩa và thưởng thức.

Làm bánh cookies cacao bằng máy trộn bột gia đình

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 120g bơ nhạt, để mềm
• 100g đường bột
• 1 quả trứng gà
• 1 thìa cà phê vanilla extract
• 180g bột mì đa dụng
• 30g bột cacao nguyên chất
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê baking soda

Dụng cụ:

• Máy trộn bột gia đình
• Bát trộn
• Khuôn cắt bánh quy
• Khay nướng
• Giấy nến

Cách làm:

• Bước 1: Bơ cần được để ở nhiệt độ phòng cho mềm trước khi trộn.
• Bước 2: Trộn bột: Cho bơ mềm và đường bột vào bát trộn, dùng máy đánh trứng đánh bông đến khi hỗn hợp bông tơi và chuyển màu nhạt. Đập trứng vào và đánh tiếp cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Rây bột mì, bột cacao, muối và baking soda vào một bát khác, trộn đều. Từ từ cho hỗn hợp bột khô vào hỗn hợp ướt, dùng phới trộn đều tay đến khi tạo thành một khối bột mịn.
• Bước 3:Tạo hình: Bọc khối bột vào màng bọc thực phẩm, để trong tủ lạnh khoảng 30 phút cho bột cứng lại. Lấy bột ra, cán mỏng và dùng khuôn cắt thành các hình bánh quy yêu thích.
• Bước 4: Nướng bánh: Làm nóng lò nướng. Lót giấy nến vào khay trước khi xếp bánh, để tránh cho bánh bị dính. Nướng bánh 10 tới 12 phút.
• Bước 5: Lấy bánh ra khỏi lò, đợi chờ bánh nguội để không bị bỏng.

Mẹo nhỏ khi sử dụng máy trộn bột gia đình để làm bánh

• Chọn bát trộn có kích thước phù hợp với lượng bột bạn cần trộn. Bát quá nhỏ có thể gây văng bột, còn bát quá lớn sẽ khiến bột không được trộn đều.
• Luôn bắt đầu trộn bột ở tốc độ thấp nhất, sau đó từ từ tăng tốc độ lên. Điều này giúp tránh tình trạng bột bị văng ra ngoài.
• Rây bột và các nguyên liệu khô khác trước khi cho vào máy trộn. Thêm nguyên liệu từ từ và trộn đều tay.
• Trong quá trình trộn, hãy kiểm tra độ đặc của bột và điều chỉnh lượng nước hoặc bột nếu cần.
• Trộn bột quá lâu có thể làm cho bột bị dai và mất đi độ xốp.

→ Đọc thêm: Hướng dẫn cách làm 3 loại bánh bằng máy trộn bột gia đình

Địa chỉ mua máy trộn bột gia đình uy tín

Với nhu cầu làm bánh ngày càng tăng như hiện nay, sở hữu một chiếc máy trộn bột gia đình là điều mà bất cứ bà nội trợ nào cũng mong muốn. Hiện nay, có rất nhiều nhà phân phối uy tín, trong đó, maytronbot.com.vn là địa chỉ đáng tin cậy, chuyên cung cấp những dòng máy trộn bột chất lượng cao.

Sản phẩm tại maytronbot.com.vn rất đa dạng về mẫu mã, công suất, đáp ứng nhu cầu sử dụng của gia đình, nhà hàng, khách sạn, cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp,…. Khi có nhu cầu tìm mua máy trộn bột, bạn hãy truy cập maytronbot.com.vn hoặc đến ngay Điện máy NEWSUN với gần 20 chi nhánh trên toàn quốc.

Hy vọng những thông tin được chia sẻ từ bài viết đã giúp bạn nắm rõ được 3 cách làm bánh với máy trộn bột gia đình dễ làm, đơn giản. Hãy đến ngay maytronbot.com.vn để được tư vấn chi tiết về các dòng sản phẩm máy trộn bột và nhận những chính sách hậu mãi hấp dẫn.