Hướng dẫn sử dụng máy đánh bột tại nhà đơn giản từ A đến Z

Không giống như nhào bột bằng tay, máy đánh bột giúp bạn tránh được tình trạng mỏi tay và đảm bảo bột được trộn đều hơn, hạn chế tối đa việc bị vón cục. Sử dụng máy đánh bột, bạn có thể tập trung vào các công đoạn khác của việc làm bánh, như chuẩn bị nhân bánh, tạo hình, trang trí,…Cùng maytronbot.com.vn tìm hiểu cách sử dụng máy đánh bột trong bài viết dưới đây.

Máy đánh bột là gì?

Máy đánh bột không chỉ đơn thuần là một thiết bị để trộn bột. Với nhiều tính năng đa dạng như đánh trứng, nhào bột, đánh kem,… máy trộn bột còn giúp bạn thực hiện được nhiều công đoạn khác trong quá trình làm bánh. Nhờ vậy, sau khi sử dụng lò nướng bánh mì bạn có thể chế biến được nhiều loại bánh ngọt, bánh mặn, bánh mì với hương vị đa dạng ngay tại căn bếp của mình.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động

Máy trộn bột là một thiết bị nhà bếp thông minh. Máy được thiết kế với cấu tạo chắc chắn từ những vật liệu cao cấp như inox 304. Với cơ chế hoạt động thông minh, cối trộn và các que đánh trứng sẽ chuyển động ngược chiều nhau, tạo ra lực ly tâm mạnh mẽ, giúp các nguyên liệu hòa quyện đều và nhanh chóng. Nhờ vậy, bạn sẽ có được những hỗn hợp bột mịn màng, đồng nhất, là nền tảng cho những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn.

Ưu điểm của máy đánh bột

Máy đánh bột sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức và tạo ra những chiếc bánh ngon miệng, chuyên nghiệp ngay tại nhà.

Tiết kiệm tối đa thời gian, công sức

So với việc nhào bột bằng tay, máy đánh bột mang lại hiệu quả vượt trội. Máy giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức và đảm bảo độ đồng nhất của hỗn hợp bột. Đặc biệt, với những loại bột cứng hoặc cần nhiều thời gian nhào, máy đánh bột sẽ là giải pháp hoàn hảo, giúp bạn có được những chiếc bánh mềm mịn, thơm ngon.

Đa chức năng

Máy đánh bột là sự kết hợp của rất nhiều loại máy. Thay vì phải chuẩn bị nhiều dụng cụ khác nhau như máy đánh trứng cầm tay, máy nhào bột, bạn chỉ cần một chiếc máy đánh bột là đủ. Điều này giúp bạn tiết kiệm không gian bếp và làm cho quá trình làm bánh trở nên đơn giản và thuận tiện hơn bao giờ hết.

Đảm bảo tính nhất quán

Nhào bột bằng tay khó có thể đảm bảo sự đồng đều về độ mịn giữa các mẻ bột, dẫn đến chất lượng bánh không ổn định. Máy trộn bột khắc phục hoàn toàn nhược điểm này. Với khả năng điều chỉnh chính xác thời gian và lực nhào, máy giúp tạo ra những mẻ bột có độ mịn đồng nhất, từ đó đảm bảo hương vị và chất lượng bánh luôn ổn định. Đặc biệt, đối với các cơ sở sản xuất bánh quy mô lớn, tính nhất quán này là yếu tố vô cùng quan trọng để tạo dựng thương hiệu.

Đáp ứng được tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm

Máy đánh bột hiện đại được thiết kế với ưu tiên hàng đầu là vệ sinh an toàn thực phẩm. Phần lớn các máy được làm từ inox hoặc nhựa cao cấp, không chỉ bền bỉ mà còn rất dễ vệ sinh, không tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi. Thiết kế của máy hạn chế các góc cạnh và khe hở, giúp loại bỏ mọi ngóc ngách tiềm ẩn nguy cơ tích tụ vi khuẩn. Nhờ đó, quá trình làm bánh trở nên vệ sinh và an toàn hơn bao giờ hết.

Hướng dẫn sử dụng máy đánh bột từ A đến Z

Để sử dụng máy đánh bột 1 cách hiệu quả thì bạn cũng cẩn trang bị 1 chút kinh nghiệm cho bản thân. Dưới đây là hướng từng bước cụ thể:

Bước 1: Chuẩn bị trước khi sử dụng

• Trước khi sử dụng, hãy đảm bảo máy được vệ sinh sạch sẽ. Rửa sạch các bộ phận có thể tháo rời bằng nước rửa chén và nước ấm. Lau khô kỹ trước khi lắp lại.
• Đo đạc và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết theo công thức. Đảm bảo các nguyên liệu tươi ngon và sạch sẽ.

Bước 2: Các bước sử dụng máy đánh bột

• Lắp ráp các bộ phận của máy theo đúng hướng dẫn. Đảm bảo các bộ phận được lắp chắc chắn.
• Cho lần lượt các nguyên liệu vào tô trộn theo đúng thứ tự và tỷ lệ trong công thức.
• Chọn tốc độ và thời gian trộn phù hợp với loại bột và công thức bạn đang làm.
• Bấm nút khởi động máy và để máy hoạt động theo thời gian đã cài đặt.
• Trong quá trình trộn, bạn có thể dừng máy để kiểm tra độ đặc của bột và điều chỉnh tốc độ hoặc thời gian trộn nếu cần.
• Khi bột đạt được độ mịn và kết cấu mong muốn, tắt máy và lấy bột ra khỏi tô.

Bước 3: Vệ sinh máy sau khi sử dụng

• Tháo rời các bộ phận có thể tháo rời của máy để vệ sinh dễ dàng hơn.
• Rửa sạch các bộ phận bằng nước rửa chén và nước ấm.
• Lau khô kỹ các bộ phận và lắp lại máy.
• Để máy ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng máy đánh bột

Để sử dụng máy đánh bột một cách hiệu quả và an toàn, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Không cho tay vào cối trộn: Đây là điều nguy hiểm nhất. Khi máy đang hoạt động, các cánh đánh quay rất nhanh và có thể gây ra những vết thương nghiêm trọng nếu bạn vô tình chạm vào.
• Không thêm nguyên liệu khi máy đang chạy: Việc này có thể làm văng thức ăn ra ngoài, gây bẩn và làm giảm hiệu quả của máy. Ngoài ra, việc thay đổi trọng lượng đột ngột có thể làm hỏng động cơ.
• Không mở nắp cối trong khi máy đang hoạt động: Điều này có thể gây ra tai nạn do các mảnh vụn thức ăn văng ra.
• Không di chuyển máy khi đang hoạt động: Việc di chuyển máy trong khi đang chạy có thể làm đổ máy và gây ra hư hỏng.
• Không để trẻ em tiếp xúc với máy khi đang hoạt động: Trẻ em rất hiếu động và tò mò, việc để chúng lại gần máy khi đang chạy có thể gây ra những tai nạn đáng tiếc.
• Không cho quá nhiều nguyên liệu vào cối: Việc cho quá nhiều nguyên liệu sẽ làm quá tải máy và có thể gây hư hỏng động cơ.
• Không để máy hoạt động quá lâu liên tục: Nên cho máy nghỉ ngơi sau một thời gian hoạt động để tránh quá nhiệt.
• Không sử dụng máy để nghiền các vật cứng: Việc này có thể làm hỏng các cánh đánh và động cơ của máy.

Hướng dẫn vệ sinh máy đánh bột sau khi sử dụng

• Ngâm cối trộn và cây đánh vào chậu nước ấm pha chút nước rửa chén trong khoảng 15-20 phút để các vết bẩn dễ dàng bong ra.
• Sử dụng bàn chải mềm để chà sạch các vết bẩn cứng đầu ở đáy và thành cối.
• Đối với các loại bột màu hoặc có độ dính cao, bạn có thể dùng một chút baking soda để tăng cường khả năng làm sạch.
• Rửa lại thật kỹ với nước sạch và để ráo.
• Lau sạch bề mặt bên ngoài của máy bằng khăn ẩm.
• Sử dụng bàn chải mềm để làm sạch các khe kẽ và các nút điều khiển.
• Nếu có bất kỳ vết bẩn cứng đầu nào, bạn có thể dùng chất tẩy rửa nhẹ pha loãng để làm sạch.
• Rửa sạch các bộ phận nhỏ như trục đánh, vòng đệm bằng nước ấm và xà phòng.
• Kiểm tra kỹ để đảm bảo không còn bất kỳ mảnh vụn thức ăn nào bám lại.
• Sau khi rửa sạch, hãy lau khô tất cả các bộ phận bằng khăn mềm.
• Đảm bảo các bộ phận hoàn toàn khô ráo trước khi lắp lại máy
• Lắp lại các bộ phận vào máy theo đúng hướng dẫn sử dụng.
• Kiểm tra lại một lần nữa để đảm bảo tất cả các bộ phận đã được lắp chặt.

Trên đây là các bước sử dụng máy đánh bột từ A- Z. Hy vọng đã giúp bạn hiểu rõ về máy trộn bột và các bước sử dụng chi tiết nhất. Khi có nhu cầu tìm mua máy trộn bột, đừng quên truy cập maytronbot.com.vn. Hoặc quý khách cũng có thể đến trực tiếp các cơ sở của Điện máy NEWSUN để được tham quan và tư vấn về sản phẩm.